Tørr pestoblanding med dill – lang holdbarhet og fleksibel bruk
Dillpesto er en tørr pestoblanding laget av urter, frø og krydder. Den tydelige dillsmaken passer spesielt godt til fisk, skalldyr, poteter, grønnsaker og eggretter. Blandingen kan brukes både som varm saus og som kald dipp.
De tørre pestoene gir lang holdbarhet og mindre matsvinn. I motsetning til ferdigblandede pestoer, som ofte mugner i kjøleskapet før de brukes opp, lager man her kun den mengden man trenger – helt uten svinn og med full smak hver gang.
For å lage pesto røres blandingen ut i litt kokende vann og får svelle kort tid før man tilsetter olivenolje. Den kan også røres ut i rømme eller crème fraîche til en fyldig dipp. Dillpesto fungerer dessuten godt som smakstilsetning i varme sauser, ovnsbakte retter og supper.
Tips til bruk i butikk:
– Plasseres sammen med krydderblandinger, oljer og pastasauser.
– Fungerer godt i gavepakker.
– Svært egnet til smaksprøver.
Ingredienser: Solsikkekjerner, dill, havsalt (12,7 %), løk, maltodekstrin, persille, hvitløk.
Allergener: Ingen
Innhold: 100 g
Fru Timian
